尚水長廊是由北京尚水長廊鐵板燒餐廳經(jīng)營管理的，主營日式料理。這里的鐵板燒和壽司是招牌，看著大廚在你面前表演鐵板燒技巧，真的是嘆為觀止，簡直是一門藝術(shù)啊。如果您喜歡也可以在私密的房間里自己動手為您的親朋好友烹制鐵板燒，專業(yè)的廚師會在旁指導(dǎo)您操作，并會有專人用相機為您留下這難得的瞬間。

大蝦是這里點擊率頗高的一道美味佳肴，精選上好的鮮活大蝦，四周再擺放綠色的竹筍，紅、白、綠色彩搭配的讓人心動，肥嫩的蝦腿肉就露在空氣中，輕挑入口，細細品味，余香繞口，三日不絕，快活何似神仙。牛小排、銀鱈魚和鵝肝等也都是鐵板燒中非常受歡迎的食材，品質(zhì)上乘，烹飪后保留了原汁原味，賣相俱佳，色香味都有了。壽司味道也很正宗，還加入了餐廳自己的創(chuàng)意，糯香可口，賣相精致，是點擊率最高的菜品了。

食材大部分從日本、美國、澳大利亞、智利、越南、挪威等地進口，用海鹽、黑胡椒、橄欖油等天然調(diào)味料為您烹制，突出食材本身的新鮮，保留原汁原味。

尚水長廊，名字很有意境，但并非虛有其表，這里的環(huán)境非常小資，厚重的大門，看起來很有質(zhì)感，餐廳里面以暗色調(diào)為主，各個細節(jié)都彰顯著餐廳的品位。名字既然叫尚水長廊，有特色的那當(dāng)然也是這里的長廊了，狹長、幽靜的長廊，透過一縷縷的陽光，看著外面郁郁蔥蔥的綠色植物，總讓人陶醉在偶像劇的情節(jié)中，令人流連忘返。

創(chuàng)綠現(xiàn)在賣的不是設(shè)備，是一種服務(wù)，理念，文化。