牛肉你都怎么做，我最喜歡的就是做番茄牛肉湯了，尤其是天氣逐漸轉(zhuǎn)涼，能喝上一碗酸酸甜甜的番茄牛肉湯，整個(gè)人都暖融融的舒服極了。而且牛肉跟番茄搭配經(jīng)過(guò)慢燉，色澤鮮艷、甜酸咸口、肥爛不膩簡(jiǎn)直太好吃了。番茄中的番茄紅素被稱為"植物黃金"，具強(qiáng)抗氧化功能，同樣利于美容及皮膚健康。番茄紅素和食物中的蛋白質(zhì)、脂肪結(jié)合時(shí)更利于人體吸收利用。

牛肉中含有豐富的血紅素鐵，相對(duì)于植物中的非血紅素鐵會(huì)更容易被人體吸收。人體攝入足夠的鐵，血液中的血紅細(xì)胞才能增加攜氧量，使人體各個(gè)組織器官得到足夠的氧氣供應(yīng)。所以，女性經(jīng)常吃一些含鐵豐富的食物更容易 令面色紅潤(rùn)、精神煥發(fā)。

牛肉好吃，但是它和很多東西搭配都有禁忌的大家一定要記牢：

牛肉和紅糖一起食用會(huì)引起脹氣;

牛肉和鹽菜一起食用會(huì)中毒;

牛肉和鯰魚一起食用會(huì)中毒;

牛肉和田螺一起食用會(huì)中毒;

牛肉和豆醬一起吃會(huì)傷五臟;

牛肉與香附子食則生九子瘡;

牛肉與韭菜同吃，容易上火;

牛肉和橄欖同食會(huì)引起身體不適

下面來(lái)看看我是如何制作的吧！

所需食材：

主料：牛肋條500克

輔料：番茄500克 番茄醬100克 鹽2克 清水1200毫升 干蔥4個(gè) 姜15克 料酒20克

制作過(guò)程：

1準(zhǔn)備食材

2干蔥切塊、姜切片、牛肋條切小塊、番茄去皮切大塊。

3牛肋條放入冷水中燒開，水中加入20克料酒，焯燙二分鐘然后用溫水洗凈肉上的雜質(zhì)控干水分備用。

4把焯燙好的牛肋條倒入砂鍋內(nèi)。

5再加入干蔥塊

6把番茄塊也倒進(jìn)去。

7加入100克番茄醬

8最后加入1200毫升水，不要超過(guò)鍋的最高水位線。

9把砂鍋放到底座上，插電源選煲湯功能，默認(rèn)二小時(shí)工作時(shí)間。

10倒計(jì)時(shí)還剩五分鐘時(shí)加入2克鹽攪勻即可。

小貼士：

番茄一定去皮口感才好，因?yàn)榉厌u也含鹽，所以不用加很多鹽。如果用普通砂鍋小火慢燉即可。