韓國燒烤爐的使用注意

文章出處：人氣：-發(fā)表時(shí)間：2015-05-15 19:04【大中小】

1.烤肉時(shí)不要往烤盤上刷油,油太多煙就大.

2.剛開始烤肉時(shí)可將風(fēng)門打開,打開風(fēng)機(jī)此時(shí)風(fēng)機(jī)處于既吸煙又吹炭火的作用,待肉烤的差不多時(shí)由于烤盤溫度已經(jīng)很高了,此時(shí)就應(yīng)關(guān)掉風(fēng)門,風(fēng)機(jī)不關(guān)此時(shí)爐子只吸煙不吹火4.在裝修時(shí)注意最好實(shí)在每臺爐子的上方加裝一個(gè)小換氣扇.

3.使用前要先在水盆里加適量的水(約三分之一),烤肉時(shí)間較長時(shí)應(yīng)及時(shí)檢查水量是否還有.

4.肉全烤好后用一片生菜葉墊底將肉放在烤盤邊緣,此時(shí)應(yīng)關(guān)掉風(fēng)機(jī),如果客人允許可將炭盆撤掉以免長時(shí)間干燒降低烤盤使用壽命.

5.炭盆放炭量應(yīng)為5厘米的機(jī)制木炭6塊左右(炭盆內(nèi)一般或三分之二左右).碳不要放得過多,炭要燒紅后上桌.

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