韓式燒烤爐的兩大分類(lèi)
韓式燒烤爐的分類(lèi)基本上分為兩種，前端種是紅外線電燒烤爐，另一種是木炭無(wú)煙燒烤爐。
一、紅外線電燒烤爐：該爐由鋼化玻璃蓋，不占烤盤(pán)，鹵素?zé)艄?，接油盤(pán)，一次沖壓成型外殼組成。根據(jù)太陽(yáng)輻射原理，由植物纖維通電后產(chǎn)生紅外線直接輻射加熱烤盤(pán)，不產(chǎn)生任何的燃燒廢氣和碳?jí)m，同時(shí)又不加熱空氣，保持室內(nèi)空氣新鮮的特點(diǎn)。
紅外線電燒烤爐的較大特點(diǎn)是使烤盤(pán)均勻受熱，烤肉從內(nèi)到外均勻烤熟來(lái)降低烤肉時(shí)產(chǎn)生的油煙。
二、木炭無(wú)煙燒烤爐：該爐由炭盆，烤盤(pán)，隔熱水盆，自循環(huán)風(fēng)機(jī)，外筒組成。
木炭無(wú)煙燒烤爐的較大特點(diǎn)是采用油火分離和強(qiáng)制體內(nèi)循環(huán)以及強(qiáng)制二次燃燒技術(shù)，使烤肉時(shí)產(chǎn)生的油煙基本上得到有效去除，因此該爐無(wú)需安裝排煙管道，油火分離可以使該爐有效地避免了致癌物質(zhì)的產(chǎn)生，使用更健康。
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