設(shè)備具有哪些工作原理和內(nèi)部結(jié)構(gòu)系統(tǒng)?
鐵板燒設(shè)備首先需要燃氣(煤氣、液化氣、天然氣)加熱或者使用鋁質(zhì)的加熱盤將鐵板加熱達到工作溫度,然后利用燃氣開關(guān)或數(shù)字溫度控制器來控制鐵板燒的溫度,最后用風(fēng)閥來控制抽風(fēng)量的大小。
鐵板燒的內(nèi)部結(jié)構(gòu)分為5個系統(tǒng):1、由燃氣開關(guān)控制鐵板燒的溫度,主升溫在600mm*500mm的加熱范圍的18支鴨咀式燃燒器的主熱系統(tǒng);2、為避免顧客由于好奇心觸摸鐵板所引發(fā)的安全隱患,鐵板燒設(shè)備公司人性化的設(shè)計了將溫度控制在50度以下的保溫系統(tǒng);3、有防止明火進入排風(fēng)管道從而提高了安全的防火系統(tǒng);4、可以讓設(shè)備內(nèi)部的廢氣正常并且能夠循環(huán)排出的廢氣處理系統(tǒng)和油煙處理系統(tǒng)。
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