燒烤前后怎么做

文章出處：人氣：-發(fā)表時(shí)間：2015-07-23 15:49【大中小】

燒烤前

　　燒烤爐通常都要進(jìn)行簡(jiǎn)單的組裝，看一下說(shuō)明書(shū)，或問(wèn)一下商家，很容易就可以搞明白。使用前要清楚爐子各部分的功能和使用方法。燒烤爐的放置應(yīng)選擇較平整的地方，風(fēng)門(mén)應(yīng)在上風(fēng)口。

木炭和機(jī)制碳的點(diǎn)燃并非易事，可以將碳堆成堆加助燃劑，碳自身燃燒后再攤開(kāi)。如果條件允許，最好點(diǎn)燃篝火，將碳放入火中，待碳完全燃燒后再取出，放入燒烤爐中即可。若用篝火引碳別忘了帶工兵鏟。鋪碳的時(shí)候要鋪滿(mǎn)鋪勻，才能保證火力均勻。碳燃燒后不要急著烤，先把網(wǎng)烤一下，待碳全紅，就是完全燃燒后再開(kāi)始烤。

　　燒烤時(shí)注意人不要站在下風(fēng)口，一來(lái)煙大，二來(lái)飛出的火星容易燙傷人。

燒烤后

　　爐中的碳若是沒(méi)有燒完一定要將其熄滅，留作下次使用，或是倒入垃圾箱中。若是找不到垃圾箱最好是將其掩埋，不要隨便丟棄。燒烤后不要忘記打掃戰(zhàn)場(chǎng)，保持環(huán)境衛(wèi)生。若是點(diǎn)燃了篝火，要掩埋土坑，踩實(shí)，恢復(fù)原貌。

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