鐵板燒的特色菜-法式羊排

文章出處：人氣：-發(fā)表時(shí)間：2015-07-13 14:10【大中小】

料：

羊排150克，奶油少許，醬汁少許。

做法：

1.羊排切為3快，在250度的鐵板上煎羊排的兩面，并將羊排立起來(lái)煎骨頭，煎成七成熟，撒胡椒鹽，移至180度的鐵板上備用。

2.將奶油在120度的鐵板上炒化，將醬汁倒在奶油上拌勻。

3.將拌勻的醬汁淋到羊排上，再快速移至250度的鐵板上，將醬汁收干。

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