學(xué)會(huì)點(diǎn)菜
如果你置身東京、紐約、巴黎的高級(jí)鐵板燒餐廳,那么食材盡可放心大膽嘗試。如果是在國(guó)內(nèi),那么點(diǎn)菜則是一門(mén)需要“琢磨”的學(xué)問(wèn)。即使菜單上寫(xiě)著“日本雪花神牛”,也不要輕易相信,畢竟中國(guó)市場(chǎng)暫還沒(méi)有對(duì)這種昂貴的食材開(kāi)放,店家供應(yīng)的,要么是“水貨”,要么就是用“澳牛”替代的。既然如此,還不如直接選擇澳大利亞牛排。海鮮類(lèi)食材,則可以放心選擇:無(wú)論是挪威蟹腿、芬蘭扇貝、法國(guó)生蠔、加拿大龍蝦,這些食材都可以冰鮮到貨,貨真價(jià)實(shí)這一點(diǎn),還是可以做到的。http://wypd.com.cn 鐵板燒
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