做餐飲連鎖加盟標(biāo)準(zhǔn)化的項(xiàng)目更具發(fā)展?jié)摿?/h1>

文章出處：人氣：-發(fā)表時(shí)間：2018-01-11 16:19【大 中 小】

人是萬物的尺度。在未來，無論什么行業(yè)里，人才都是最稀缺的資源。我們常常羨慕肯賣這樣的超級(jí)品牌可以開到全世界，在我們中國卻很少有這樣的超級(jí)品牌，最根本原因就是標(biāo)準(zhǔn)化的問題。

如真功夫率先解決了標(biāo)準(zhǔn)化的問題，所以就成了前端個(gè)上市的快餐品牌，火鍋行業(yè)最容易標(biāo)準(zhǔn)，所以火鍋就成了紅遍全國的超級(jí)餐飲品類。傳統(tǒng)的餐飲行業(yè)，對人和技術(shù)高度依賴，所以很難在規(guī)模上做起來，這樣做很大程度上就是守住了匠心，卻失去了市場發(fā)展機(jī)會(huì)。

所以，未來的餐飲業(yè)，越容易做到標(biāo)準(zhǔn)化的，越是能被大眾接受的品類，會(huì)在市場上越有競爭優(yōu)勢，舉幾個(gè)簡單的例子，像正新雞排，絕味鴨脖，老臺(tái)門包子，包括數(shù)不盡的茶飲等這樣的品類和品牌，在未來的餐飲市場勢必會(huì)具有更大的競爭力。

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