北京特色小吃店[1] 是竹林園飲食文化傳播（北京）有限公司旗下，公司是專業(yè)從事食品機(jī)械生產(chǎn)、原料加工、食品生產(chǎn)、市場營銷、教學(xué)培訓(xùn)為一體的綜合型企業(yè)。包括產(chǎn)品研發(fā)中心、市場中心、培訓(xùn)中心、客服中心等多個部門200多名員工，隨時了解全國食品行業(yè)的前沿信息，不斷開發(fā)研制最新型的設(shè)備、技術(shù)與產(chǎn)品，以獨(dú)一無二的技術(shù)優(yōu)勢和產(chǎn)品優(yōu)勢。

2原理

    北京特色小吃店集燒烤，油炸，涮燙，鐵板燒功能于一身，可以任意組合，三項(xiàng)功能：油炸，涮燙，鐵板燒；四項(xiàng)功能：燒烤，油炸，涮燙，鐵板燒。燃?xì)?，燃木炭，氣炭兩用~方便實(shí)惠，可以為您量身訂做，滿足不同要求！

3無油煙

    北京特色小吃店是怎么讓它沒有油煙的呢，傳統(tǒng)的燒烤，在燒烤過程中會產(chǎn)生大量的油煙，對環(huán)境造成很大的污染，而無煙燒烤車是大型設(shè)備廠專業(yè)設(shè)計(jì)并生產(chǎn)的。臺面采用不銹鋼材料，干凈衛(wèi)生好清洗，車體采用鐵板材料，外表噴有防銹漆牢固、耐用。燒烤爐體采用豎（立）式燒烤，爐內(nèi)兩側(cè)有水槽（需加入水），上面有鐵板用來壓火，再上面還有鐵蓋子，肉串穿好豎著放入烤爐里，肉串在烤到一定程度會產(chǎn)生油的，油會直接滴入水槽，這樣不會產(chǎn)生煙熏火燎的味道，對身體不會產(chǎn)生危害。壓火的鐵板會讓火向上來的熱氣轉(zhuǎn)向兩邊的肉串，再蓋上鐵蓋子，人就可以較大程度的避免熱氣灸烤了，該北京特色小吃店既環(huán)保又衛(wèi)生。

http://wypd.com.cn  鐵板燒