鐵板燒設(shè)備的內(nèi)部結(jié)構(gòu)定義：
1、主要的發(fā)熱系統(tǒng)：一般都是燃?xì)猓?8支鴨咀式燃燒器方式。它是利用燃?xì)獾拈_關(guān)來(lái)掌控鐵板燒溫度的高低的。正常的主要燃燒范圍是：500mm×500mm。
2、保溫系統(tǒng)：它的溫度一般都是在100度以下的，這個(gè)溫度是比較適合的，既不會(huì)很低，也不會(huì)因?yàn)闇囟忍叨o客戶帶來(lái)不必要的安全隱患。
3、防火系統(tǒng)：這是為了不給明火進(jìn)入排風(fēng)管道的機(jī)會(huì)，從設(shè)計(jì)系統(tǒng)上去消除這個(gè)潛藏的安全問(wèn)題。
4、廢氣處理系統(tǒng)：這個(gè)系統(tǒng)的設(shè)置主要就是為了讓產(chǎn)生的設(shè)備內(nèi)部的廢氣能夠呈正常狀態(tài)有序循環(huán)的排出去。
5、油煙處理系統(tǒng)：每個(gè)設(shè)計(jì)都有它的合理性和現(xiàn)實(shí)意義。就像設(shè)備內(nèi)部的油煙分離系統(tǒng)，它可以使設(shè)備內(nèi)部的油煙不會(huì)進(jìn)入到排風(fēng)管道，以免影響排風(fēng)管道的正常運(yùn)作。而是直接將油煙滴在集油抽屜中。當(dāng)然每臺(tái)設(shè)備的外部裝飾，你可以根據(jù)自己的喜好，店鋪的形象等來(lái)進(jìn)行各個(gè)檔次的裝修。