鐵板燒根據(jù)烹飪的特色可分為日式和中式

文章出處：人氣：-發(fā)表時(shí)間：2016-08-04 17:08【大中小】

　　鐵板燒設(shè)備是用于加工鐵板燒美食的專用設(shè)備機(jī)械。可根據(jù)鐵板燒的特色燒制日式鐵板燒、中式鐵板燒等等。鐵板燒有其獨(dú)特之處就是，廚師與客人面對面，技藝高超的廚師現(xiàn)場表演，客人像看魔術(shù)一樣，看著廚師們將食材變成菜肴。下面就為大家介紹一下鐵板燒設(shè)備的幾大系統(tǒng)：

　　一、燃?xì)庀到y(tǒng)：是由18支鴨咀式燃燒器組成，并且有個(gè)開關(guān)能控制溫度，主升溫加熱范圍600mm*500mm。

　　二、保溫系統(tǒng)：燃?xì)庀到y(tǒng)以外就是保溫系統(tǒng)，其溫度控制在50度以下，鐵板燒設(shè)備擁有人性化設(shè)計(jì)，深受市場歡迎。

　　三、防火系統(tǒng)：合肥鐵板燒設(shè)備擁有良好的防火系統(tǒng)，可以防止明火進(jìn)入排風(fēng)管道的功能，杜絕明火帶來的安全隱患。

　　四、油煙處理系統(tǒng)：顧名思義，此系統(tǒng)可以保證油煙和廢氣及時(shí)抽走，避免污染就餐環(huán)境。

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