真味與健康是鐵板燒的真滋味
真味：鐵板燒在制作的過程中廚師只使用很少的調料從而來保證食材的最原始味道，體現(xiàn)食材的原滋原味。
健康：鐵板燒所有的菜品都要當著客人的面現(xiàn)場制作，這就使得鐵板燒不可能使用劣質原材料，從而保證了食材的干凈衛(wèi)生；鐵板燒采用分餐制使就餐變得更衛(wèi)生、更合理。
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