花式鐵板燒綜合各派鐵板燒之長(zhǎng)，

將法式大餐的廚房搬到鐵板上，

從切、配、盛盤、裝飾及

一切法式烹飪技藝,

一一展現(xiàn)，

再與中國(guó)傳統(tǒng)藝術(shù)進(jìn)行完美的融合，

在廚師鐵鏟的揮舞下，

所有東西從活蹦亂跳到美味可口，

一覽無(wú)余，

帶來視覺、嗅覺、味覺的沖擊。

隨著國(guó)際美食日漸頻繁的交流，

花式鐵板燒已經(jīng)成為

光大消費(fèi)者喜聞樂見的

時(shí)尚、健康、高品位的美食選擇。

為進(jìn)一步提高相關(guān)領(lǐng)域?qū)I(yè)技藝水平，

提升特色休閑餐飲服務(wù)水平，

樹立中國(guó)企業(yè)品牌，

中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)、中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)國(guó)際美食委員會(huì)、

中國(guó)鐵板燒聯(lián)盟，

定于9月27日

在北京石景山游樂園舉辦

創(chuàng)綠巨輪杯第二屆“中國(guó)花式鐵板燒廚王爭(zhēng)霸賽”

戰(zhàn)火即將點(diǎn)燃

勇士全副武裝

誰(shuí)是花式鐵板燒廚技前端人

中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)聯(lián)手創(chuàng)綠巨輪

共同打造一場(chǎng)精彩絕倫的高端賽事

2016年中國(guó)花式鐵板燒廚王爭(zhēng)霸賽精彩回放  

大咖云集

行業(yè)認(rèn)可

實(shí)至名歸

2017年9月中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)

首屆中國(guó)國(guó)際美食發(fā)展大會(huì)之創(chuàng)綠巨輪杯

第二屆中國(guó)花式鐵板燒廚王爭(zhēng)霸賽群雄爭(zhēng)霸

十萬(wàn)獎(jiǎng)金-百萬(wàn)年薪-千萬(wàn)投資 

大賽背景

行業(yè)高度：

由餐飲行業(yè)最資深機(jī)構(gòu)組織，作為國(guó)內(nèi)最知名鐵板賽事，將匯集全國(guó)各地鐵板精英選手。

專業(yè)程度：

本屆鐵板燒大賽，將由中國(guó)鐵板燒聯(lián)盟全程承辦。作為鐵板燒的全國(guó)性組織機(jī)構(gòu)，將嚴(yán)把大賽的：高水準(zhǔn)、公平性、公開性。

搭建平臺(tái)：

通過本屆鐵板燒大賽，將把國(guó)內(nèi)高端鐵板大師匯聚于此，成立鐵板燒精英廚師俱樂部，并為精英大師提供更為廣闊的才藝施展與技藝提升的平臺(tái)。

大獎(jiǎng)平臺(tái)：

組委會(huì)將拿出10萬(wàn)獎(jiǎng)金，百萬(wàn)年薪，千萬(wàn)投資，扶持大賽獲獎(jiǎng)選手。

大賽規(guī)范：

本次賽事以國(guó)際化的競(jìng)賽規(guī)則和評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)為比賽規(guī)范，由經(jīng)過世界廚師聯(lián)合會(huì)認(rèn)證的國(guó)際裁判現(xiàn)場(chǎng)執(zhí)裁，倡導(dǎo)在中餐基本要素基礎(chǔ)上的國(guó)際化融合和以消費(fèi)需求為目標(biāo)的出品原則，打造世界中西餐廚師眾望所歸的中式烹飪競(jìng)技交流舞臺(tái)。

大賽信息

9月27日 9:00-18:00

北京石景山游樂園CRD劇場(chǎng)

組織機(jī)構(gòu)

主辦單位：中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)

承辦單位：中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)國(guó)際美食委員會(huì)、北京西餐業(yè)協(xié)會(huì)

贊助單位：上海創(chuàng)綠餐飲設(shè)備有限公司

協(xié)辦單位：相關(guān)省市行業(yè)組織

聯(lián)合承辦：

中國(guó)鐵板燒聯(lián)盟、中國(guó)日料聯(lián)盟、中國(guó)自釀啤酒聯(lián)盟、中國(guó)披薩聯(lián)盟、北京烹飪協(xié)會(huì)、北京市餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)、武漢餐飲業(yè)協(xié)會(huì)西餐專業(yè)委員會(huì)、浙江餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)西餐專業(yè)委員會(huì)、上海餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)西餐專業(yè)委員會(huì)、廣州西餐專業(yè)委員會(huì)、江蘇省餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)國(guó)際美食專委會(huì)、重慶烹飪協(xié)會(huì)西餐專業(yè)委員會(huì)

聯(lián)合承辦：北京石景山游樂園

支持媒體：

新浪、網(wǎng)易、搜狐、中青網(wǎng)、鳳凰、人民網(wǎng)、中國(guó)網(wǎng)、新華網(wǎng)、央視網(wǎng)、中國(guó)廣播網(wǎng)、中國(guó)新聞網(wǎng)、國(guó)際在線、法制晚報(bào)（美食專欄半版）、中國(guó)食品安全報(bào)、中國(guó)食品網(wǎng)、食品中國(guó)、中國(guó)海洋食品網(wǎng)、中華美食網(wǎng)、中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)網(wǎng)、北方網(wǎng)食品、前端食品網(wǎng)、慧聰餐飲等

豪華評(píng)委組

中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)國(guó)際美食委員會(huì)主席徐步榮

中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)國(guó)際美食委員會(huì)副主席江月明

中國(guó)鐵板燒聯(lián)盟秘書長(zhǎng)孫兆林

中國(guó)鐵板燒烹飪大師施永山

中國(guó)鐵板燒烹飪大師劉枝財(cái)

慧聰網(wǎng)總經(jīng)理王海珠

大連海之鄉(xiāng)餐飲有限公司韓俊峰

鐵板誘惑聯(lián)合創(chuàng)始人王闖

重磅沖擊

30名入圍2017創(chuàng)綠杯第二屆中國(guó)花式鐵板燒廚王爭(zhēng)霸賽的知名廚師身穿鐵板燒聯(lián)盟大師服，為上千名到場(chǎng)嘉賓，同時(shí)烹飪歡迎晚宴作品。并沖擊世界紀(jì)錄。

專業(yè)地位

【專業(yè)刊物】賽事專業(yè)刊物，紀(jì)錄了所有參賽精英、參賽作品以及專家點(diǎn)評(píng)。并由陸地知名攝影團(tuán)隊(duì)操刀，全程紀(jì)錄大賽精彩。

【專業(yè)脈絡(luò)網(wǎng)】通過本屆兩項(xiàng)大賽把國(guó)內(nèi)高端大師匯聚于此，為中國(guó)鐵板燒聯(lián)盟吸收更多人才同時(shí)為中國(guó)日料大師成立精英廚師俱樂部，為精英大師提供更為廣闊的才藝施展與技藝提升的平臺(tái)。

.定期舉辦廚師技藝交流沙龍活動(dòng).

.定期進(jìn)行廚師交流培訓(xùn).

.菜品創(chuàng)新研發(fā)活動(dòng).

.組織精英廚師進(jìn)行國(guó)際賽事、國(guó)際考察、新食材品鑒活動(dòng).

.通過中國(guó)鐵板燒聯(lián)盟，進(jìn)行行業(yè)內(nèi)大師、名師評(píng)選動(dòng).

.成立中國(guó)日式料理聯(lián)盟儲(chǔ)備更多行業(yè)中堅(jiān)人才.

十萬(wàn)獎(jiǎng)金

百萬(wàn)年薪

千萬(wàn)投資

花落誰(shuí)家 

中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)首屆中國(guó)國(guó)際美食發(fā)展大會(huì)

世界走進(jìn)中國(guó) 北京呈現(xiàn)世界

精品展覽參觀

1）精品酒店用品展覽展示

2）精品食材展覽展示

3）自釀啤酒展覽展示

美食發(fā)展大會(huì)

1）中國(guó)國(guó)際美食大數(shù)據(jù)發(fā)展報(bào)告

2）中國(guó)國(guó)際美食發(fā)展論壇

3）各領(lǐng)域?qū)ｎ}演講

頒獎(jiǎng)典禮 

本屆產(chǎn)業(yè)大會(huì)將面向全國(guó)餐飲業(yè)界首次頒出30年來國(guó)際美食重磅榮譽(yù)認(rèn)證及獎(jiǎng)項(xiàng)

國(guó)際美食最具影響力品牌（十大領(lǐng)域各十大品牌）頒獎(jiǎng)儀式

中國(guó)國(guó)際美食優(yōu)秀企業(yè)家名單

青年精英獎(jiǎng)?lì)C獎(jiǎng)儀式

中國(guó)國(guó)際美食烹飪藝術(shù)大賽頒獎(jiǎng)儀式

2017創(chuàng)綠杯第二屆中國(guó)花式鐵板燒廚王爭(zhēng)霸賽頒獎(jiǎng)儀式

創(chuàng)綠巨輪鐵板燒 

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