鐵板燒設備的應用前景如何[ 2015-08-21 14:07 ]

鐵板燒設備的應用前景如何　　鐵板燒設備被廣泛應用在餐飲行業(yè)中，例如日本料理、韓式料理或者是法式料理等，都應用了鐵板燒設備，從這些情況也可以看出，鐵板燒設備的應用前景是非?？捎^的。　　鐵板燒設備是通過燃氣(煤氣、液化氣、天然氣)加熱或使用鋁質(zhì)加熱盤加熱鐵板到工作溫度,由燃氣開關或數(shù)字溫度控制器控制鐵板燒溫度,由風閥控制抽風量大小.http://wypd.com.cn 小型鐵板燒設備

鐵板燒設備怎么選擇[ 2015-08-21 14:07 ]

   　鐵板燒大家都吃過，是一種特別美味的食物，特別是在很多的景點，但是不同的鐵板燒設備制作出的美食可能就不一樣，因此鐵板燒設備的購買選擇還是有一定的技巧的。http://wypd.com.cn 小型鐵板燒設備　　選擇鐵板燒的時候要關注鐵板燒的質(zhì)量和實用性能，質(zhì)量好的鐵板燒，實用性能自然也是特別的好，選擇的時候可以自己進行對比，可以感覺到質(zhì)量和性能的好壞，質(zhì)量好的產(chǎn)品，使用壽命也會更久一些。　　外觀方面也是不可少的，在選擇鐵板燒的時候，要注意外觀，一定要精美，越精致的產(chǎn)品，制作的越

鐵板燒設備的結(jié)構(gòu)和區(qū)分[ 2015-08-21 14:06 ]

　一、設備區(qū)分　　大型鐵板燒設備可根據(jù)特色燒制日式鐵板燒、法式鐵板燒、法式鐵板料理、日式鐵板料理、西餐、花式鐵板燒。　　小吃鐵板燒由一到兩個人即可經(jīng)營，設備為鐵板燒小吃車。燒制的食品常見的有街頭或人群聚集地的鐵板燒魷魚、鐵板燒里脊等。　　二、工作原理　　通過燃氣(煤氣、液化氣、天然氣)加熱或使用鋁質(zhì)加熱盤加熱鐵板到工作溫度，由燃氣開關或數(shù)字溫度控制器控制鐵板燒溫度，由風閥控制抽風量大小。　　三、內(nèi)部結(jié)構(gòu)　　主熱系統(tǒng)：燃氣：18支鴨咀式燃燒器，由燃氣開關控制鐵板燒溫度，主升溫加熱范圍600mm*500mm?！　”叵?/dd>

3 鐵板燒也可以養(yǎng)生[ 2015-08-20 14:47 ]

鐵板燒，光用想的就感覺在冒油，居然還能被做成養(yǎng)身菜，這實在有些不可思議。鐵板烤肉烤的時候不用任何調(diào)料，而是直接沾鹽吃。以全天然的食物和中藥作為食材，烹制過程中不用黃油，不用加過碘的鹽，更屏棄掉了味精，這些就是養(yǎng)身鐵板燒所提倡的理念了。你能想象鐵板燒除了能煎烤之外，還可以用來蒸食物嗎？像這道水果蒸菜不但精致，而且吃起來也健康。毋庸置疑，鐵板燒也可以養(yǎng)生。

為什么要選擇創(chuàng)綠巨輪商用電磁鐵板燒設備？[ 2015-08-20 14:45 ]

為什么要選擇創(chuàng)綠巨輪商用電磁鐵板燒設備？大功率電磁鐵板燒設備的五大優(yōu)點電磁鐵板燒設備 大功率 創(chuàng)綠巨輪電磁鐵板燒設備 廚具 雜談創(chuàng)綠巨輪大功率電磁鐵板燒設備加熱技術，具備以下幾點優(yōu)勢：1、節(jié)能 創(chuàng)綠巨輪獨創(chuàng)移相全橋電路控制與模糊邏輯電腦控制技術，完美實現(xiàn)大功率持續(xù)穩(wěn)定加熱，高能低耗、高效快捷；國家專利螺旋式精密聚能大線圈盤，大幅度提高加熱效率至96%，是傳統(tǒng)燃氣灶具的兩倍，較大化降低企事業(yè)單位廚房運營成本。2、環(huán)保綠色廚房體驗，廚藝生活更安心。（有氧廚房新體驗：無明火、無燃氣泄露、不消耗氧氣，開啟有氧烹飪時代。清潔

鐵板燒的調(diào)料配方及技巧[ 2015-08-20 14:44 ]

脆香燒烤重點應掌握好調(diào)料配方，烤制手法等兩個重要點，并非如有些學校所講是配方能烤脆，配方只是出來好的味道，其實全在燒烤的功夫。下面就其工藝介紹如下：一、 選料 凡無病無毒無腐爛，顏色新鮮的豬，牛，羊，雞，鵝，蛙，菜，水果，等各類食品都能用此法腌泡烤制。二、配方（可參考中國鐵板燒設備網(wǎng)1、肉串類：0.5公斤鮮肉計應加入香料的份量。 將上述原料放在切好的肉條中拌和均勻，腌泡5－10分鐘即可用竹簽穿串待烤 注意：以上方法肉品干濕度為肉串能吸附香料不落，不流水為宜。有水流出就稀了，不易保持風味，干了耗油，應掌握在手握一把肉

鐵板燒設備如何保養(yǎng)[ 2015-08-19 14:10 ]

不管是國際酒店的鐵板燒設備還是街邊的，用完立即清洗時必不可少的條件，切掉電源，關閉鐵板燒設備的運轉(zhuǎn)，首先不是清理鋼板表面，而是要從不繡鋼抽氣口開始清除，堆積的的油質(zhì)和檢查是否有臟東西堵住了煙道。清除干凈保證下次使用的正常運轉(zhuǎn)。 一、鐵板燒好吃又美味，但是用完之后都是油膩，上面什么都有，調(diào)料、食物的殘渣、油水等等，究竟該怎樣清洗和保養(yǎng)才能是設備用的更持久呢？ 1、首先，要清洗，每次使用完鐵板燒之后，就要立即清洗干凈鐵板燒鋼板的表面，并且擦干水漬，確保鋼板表面光潔如新； 2、然后可以用一些

無煙鐵板燒 鐵板燒設備[ 2015-08-19 14:09 ]

創(chuàng)綠企業(yè)多年來堅持"質(zhì)量前端,客戶至上"為原則,以客戶需求為目標,努力提供高品質(zhì)產(chǎn)品,不斷完善售后服務.公司始終奉行"質(zhì)量立市場,信譽爭顧客,科技求發(fā)展"的宗旨，加強了產(chǎn)品的信賴度與持久性:所以我們已經(jīng)準備好了一切:為顧客提供高品質(zhì)的產(chǎn)品感謝新老顧客對創(chuàng)綠巨輪鐵板燒設備廠的厚愛,.我們將一如既往的本著讓顧客滿意的目標而不段的努力前進.努力著向世界前端邁進  設備用料說明 本設備為整體化、  一體化、  無組裝和拆裝。 

上海創(chuàng)綠巨輪燃氣拱形鐵板燒設備大型鐵板燒無煙鐵板燒[ 2015-08-19 14:06 ]

1 臺面材質(zhì)：合金鋼、厚度20mm、整板一體成型、不變形、不變色 2 操作面板、集油抽屜、濾油抽板等均采用1.0mm不銹鋼制作，吸風口采用1.5mm鏡面不銹鋼 3 框架采用30mm*30mm*2mm方管 4 風機：耐高溫、低噪音，功率：380V、0.25KW 5 用氣量：煤氣:2.92m3/h、液化氣:0.85kg/h、天然氣:1.2m3/h      6 燃氣設備優(yōu)勢1：全封閉式設計，留一小觀火孔，避免明火熱量外涌，全新脈沖電子打火，美觀，實用

鐵板燒設備保養(yǎng)竅門[ 2015-08-18 13:49 ]

    【1】做好清潔工作　　鐵板燒設備每天在使用玩之后，一定要注意把它清洗干凈，尤其是鋼板的表面上的油漬，飯沫等都要擦拭干凈確保鋼板的表面的光潔。 　　【2】注意不要讓他們被氧化　　每次在清理鋼板之后，為了不讓它被氧化，可以用少量食用油放在鋼板的臺面上 ，然后用抹布進行擦拭，確保鋼板油亮。在擦拭之后，還要用一些食用油進行涂抹在鐵板燒設備的臺面上。 　　【3】氣配件也要清理干凈　　在清理鐵板燒設備的時候，與它相搭配的風扇，還有風罩及其油網(wǎng)等都要清理干凈，這樣再在使用鐵板燒燒制

2 投資創(chuàng)業(yè)項目——鐵板燒[ 2015-08-18 13:48 ]

鐵板燒作為人們最愛的小吃，不僅出現(xiàn)在大酒店餐廳餐桌上，同時出現(xiàn)在街頭市井場所，不少朋友也會選購鐵板燒設備，在家中烤制食物。鑒于受歡迎的程度，不少創(chuàng)業(yè)人士將之作為優(yōu)秀的創(chuàng)業(yè)項目，本文淺談鐵板燒創(chuàng)業(yè)項目。　　如果想投資鐵板燒行業(yè)，必須要有專業(yè)的鐵板燒設備。鐵板燒　　投資鐵板燒是較好的創(chuàng)業(yè)項目　　現(xiàn)在的人們在生活條件上面相對的提高，所以對于飲食已經(jīng)并不只是單純的裹腹，而是一種體驗，而這種鐵板燒正是一個很好的體驗，家庭里吃起來有著很大的困難，所以消費者也都喜歡在這上面來體驗。　　它在投資上面有著自己獨特的優(yōu)勢　　購買鐵板燒

鐵板燒設備選購需要注意哪些方面？[ 2015-08-18 13:46 ]

    鐵板燒設備選購需要注意哪些方面?　　1、首先一臺合格的鐵板燒設備，它的表面鋼板都是采用20mm厚的特殊金屬材料，經(jīng)過多道機加工銑刨磨后制造，再經(jīng)過熱處理而成?！　∑浔砻婀鉂啥染_到6-7級。而且由于采用多元素材質(zhì)的鋼板，因此有熱變形極低，表面硬度高的特點，在刀叉鏟與鋼板表面長期摩擦的情況下，都不會產(chǎn)生劃痕，而且避免了像其它普通鋼板因為長時間受高溫加熱而變形或出現(xiàn)裂紋、小黑點等現(xiàn)象。 　　2、鐵板燒設備內(nèi)部的四周均采用凈化抽風，可以有效的排除多余熱量和燃燒時產(chǎn)生的廢氣與油煙，從而

鐵板燒設備排煙參考方案都有哪些呢[ 2015-08-17 14:29 ]

鐵板燒設備排煙管道安裝合理與否是一個非常重要的問題，安裝不合理會阻撓餐廳空間面積，減少座位數(shù)量，甚至會降低消費者體驗以及影響消費者就餐，從而令餐廳蒙受重大的損失。下面凱豐恒業(yè)鐵板燒廠家就與大家一起分享一下四種鐵板燒設備排煙管道的安裝方法。方案一：排煙管道接至室外，至樓頂或直接排放。方案二：排煙管道接至天花層,至管道井或主排煙管道排放。方案三：排煙管延下層天花層,至管道井或主排煙管道排放。方案四：排煙管延下墊高層,至管道井或主排煙管道排放。鐵板燒設備使用保養(yǎng)方法：1、 鐵板燒每次運用結(jié)束都必須整理潔凈鋼板外表并擦干水

鐵板燒價格高低原因[ 2015-08-17 14:28 ]

  自從這鐵板燒美食流入我國市場，可以說是紅遍大江南北。鐵板燒美食既能稱為街頭巷尾的平民化小吃，也能稱為高檔餐飲場所的座上賓，兼容性是十分強大的。而且隨著鐵板燒美食的紅火，我國的鐵板燒廠家也是遍地開花。鐵板燒設備的企業(yè)的增多，同時造就了鐵板燒設備行業(yè)廠家資質(zhì)的良莠不齊，鐵板燒設備的價格浮動是十分大幅的。今天筆者就帶大家一起了解一下，是什么影響著鐵板燒設備的價格。 一般來說，一款鐵板燒設備的加熱方式是影響鐵板燒設備價格的較大因素。創(chuàng)綠巨輪鐵板燒設備告訴您，市場上逐漸出現(xiàn)的一些加熱方式，在價格上可以

二 款簡單的鐵板燒菜譜之鐵板燒牛肉的做法鐵板燒的做法[ 2015-08-17 14:26 ]

　鐵板燒的做法 2款簡單的鐵板燒菜譜之鐵板燒牛肉的做法：　　1.將所有調(diào)味料混　　2.胡蘿卜洗干凈后去皮切成圓片，放入鍋里　　3.倒入適量水，放入白糖和黃油，燒開后蓋好鍋蓋　　4.小火慢慢煮10分鐘左右，將鐵板燒熱后倒入黃油　　5.放入切成丁的牛肉煎好后撒些胡椒粉，再撒些鹽即可裝出　　6.用胡蘿卜、芹菜點綴一下，倒入醬汁就可以了?！　《?、鐵板燒的做法 2款簡單的鐵板燒菜譜之鐵板燒汁茄條的做法所需要準備的食材和調(diào)味料：茄子 青紅椒洋蔥 蔥 芝麻醬油味精 鹽 雞粉辣椒醬 燒汁.　　鐵板燒的做法 2款簡單的鐵板燒菜譜之鐵

創(chuàng)綠巨輪鐵板燒設備：讓餐飲行業(yè)的挑戰(zhàn)變機遇，讓投資更容易獲得成功！[ 2015-08-14 14:15 ]

近年來，隨著肯德基、麥當勞等洋快餐帶來的“中央廚房”概念，已被廣大中餐企業(yè)接納。本土的餐飲企業(yè)前店后廚的作坊化經(jīng)營，無法達到對食品的標準化要求。目前，許多餐飲企業(yè)都開始建立自己的中央廚房。業(yè)內(nèi)認為，餐飲業(yè)的“中央廚房”時代已成主流趨勢。為什么說將科技融入餐飲業(yè)是大勢所趨，甚至是對自己店鋪設備更新?lián)Q代是必然的事情？這其中的原 因在于消費者對餐飲的要求日益提高，此外還有市場激烈的競爭壓力，都迫使創(chuàng)業(yè)者要走創(chuàng)新之路。所以，一家名為創(chuàng)綠巨輪的鐵板燒設備就成為了許多創(chuàng)業(yè)者的依

鐵板燒設備選購注意什么?[ 2015-08-14 14:15 ]

隨著鐵板燒的發(fā)展，到了今天，鐵板燒幾乎進入了每家每戶的視野，相對比在餐廳吃，更多的人或許更喜歡在家里做，一家人其樂融融地邊烤邊吃鐵板燒，那么，就得面對一個問題了，就是鐵板燒設備的選購。可是，如今的市場上，鐵板燒設備的品牌五花八門，種類更是多不勝數(shù)，讓人眼花繚亂，而無從選擇。而且，鐵板燒對于極大多數(shù)的人來說，都很熟悉了，可是說到鐵板燒設備，那就是兩眼一抹黑，構(gòu)造、原理、材料、保養(yǎng)等等的問題隨之而來。為了給鐵板燒愛好者解決這個問題，今天，三禾鐵板燒設備專家在這里給大家詳細說一下，選購鐵板燒設備需要注意的問題：首先一臺合

美味又優(yōu)雅的霧月法式鐵板燒[ 2015-08-14 14:13 ]

    霧月法式鐵板燒位于椒江區(qū)鑫泰街41-43號，餐廳總營業(yè)面積200平方米，內(nèi)含五張鐵板臺以及一張卡座，能同時容納50人就餐，是朋友聚餐，單位聚會，情侶約會的好去處，同時也是小型宴會（寶寶宴，謝師宴，公司年會）的理想場所。   老板們都是吃貨，喜歡品嘗各種美食，所以想著來做一家餐廳，以求把較好的食材和更好的美味奉獻給喜歡吃的同好者。   鐵板燒是一種全透明的餐廳，能夠面對面與廚師做交流溝通，食材不經(jīng)任何研制，直接呈現(xiàn)在食客的面前，能夠看到食材的新鮮度，

法式鐵板燒-華麗鐵板燒的進化[ 2015-08-13 16:26 ]

     相傳鐵板燒是西班牙人發(fā)明的。在十五、六世紀，西班牙的航運發(fā)達，經(jīng)常揚帆遨游于世界各地，由于海上生活枯燥乏味，船員只好終日以釣魚取樂，釣到魚之后再將魚放在鐵板燒設備上炙烤得皮香肉熟然后食用。后來這種烹調(diào)法由西班牙人傳到美洲大陸的墨西哥及美國加州等地，直到二十世紀初傳入日本，經(jīng)改良成為名噪一時的日式鐵板燒。       在日本，鐵板燒將西餐與中餐結(jié)合，把廚房搬到外面，和客人進行交流，讓客人在進餐的同時能夠欣賞到廚師廚藝的餐飲形式。慢慢的，這

為什么很多外國朋友喜歡吃鐵板燒[ 2015-08-13 16:25 ]

       正宗的日式鐵板燒，顧名思義，是在一塊大鐵板上，燒烤各種美食，而鐵板燒因何成為日本料理中昂貴的一種料理，只因鐵板燒的 材料，會用上最上乘的材料。并且非常新鮮干凈，客人可以直接看到從廚房出來的原始材料，新鮮干凈與否一目了然，所以吃的非常放心。(中餐的很多菜都是在廚 房里面加工好，食材和食料不得而知。)鐵板燒例如有，新鮮的海產(chǎn)，包括龍蝦、帶子、鮑魚等。另外肉類亦會選用國產(chǎn)和牛，甚至大肆標題，用「神戶?！?、「松 板?！够颉附！沟茸稣袕?，單是一片 200g 的上乘牛肉