韓式烤豬肉和烤羊肉[ 2015-04-07 14:26 ]

    制作烤豬肉、羊肉的腌汁:  原料：韓式湯醬油1000克 辣椒醬700克 大醬300克 白糖500克 牛肉粉200克 清酒15克 胡椒粉150克 味精100克 清水4000克 大蒜150克 生姜200克 洋蔥500克 梨500克 香油50克 熟芝麻50克  制法：   取一不銹鋼桶摻入清水，調(diào)入湯醬油、辣椒醬、大醬、白糖、牛肉粉、清酒和胡椒粉、味精，上小火，不停地攪拌至白糖溶化且辣椒醬和大醬充分混勻后，離火晾冷，再加入用大蒜、生姜、洋蔥、梨攪打成的茸，最后放入

假日烤吧燒烤全套機密配方(組合腌料、燒烤粉、燒烤醬料)[ 2015-04-07 14:26 ]

    直接烤制就可以上桌了。我們以假日烤吧燒烤類銷量前三位的烤肉為例，其中烤翅中的腌漬不僅用到以下配料公式，還要刷上秘制腌料，后面詳細介紹整個秘制翅中的做法。   秘制烤翅中 制作方法：  （1）選40個解凍后的雞中翅，與按A+B+C+D公式配好的粉料50克(A+B+C+D)混合，揉勻靜置2個半小時。  （2）將鹽4克，料酒5克，辣椒粉10克，白酒2克，排骨醬、蜂蜜各3克，蔥、姜、蒜末共15克，醬肉護色劑、柱侯醬、益鮮素各5克，蠔油、八角粉各3克，味精、五香粉各4

大長今和韓式鐵板燒設備[ 2015-04-07 14:25 ]

    大長今帶來的朝鮮美食讓人垂涎，中國大陸也因此而吹起大長今韓國美食風，肉類蔬菜放在鐵板上或燒或煎，借著鐵板的厚重加上特有的香料，那香噴噴的味道隔著電視及也似乎能老遠聞到，引得你口水直流。在電視里《大長今》里，御廚都是用鐵板炒，看來鐵板能炒出美味真不是吹的。  隨之各式各樣，大長今韓國菜進入國人的餐桌，舌尖上的中國有多了一樣異國美食。 廚房設備行業(yè)當仁不讓，緊追飲食潮流，相應的堆出了韓式鐵板燒設備。  步入我們工廠的展廳，各式各樣的鐵板燒設備目不暇接，圓形鐵板燒設備，方形

大可食尚鐵板燒[ 2015-04-03 14:34 ]

大可食尚鐵板燒：紅地毯上的鐵板燒 餐廳即可吃自助也可單點，鐵板燒采用即點即做的方式，非常符合人們健康飲食的需求，食材新鮮原汁原味。。 大可火焰牛排，可是餐廳的一大特色，牛排在280°的高溫鐵板上迅速煎烤，牛排鮮嫩，入口帶有濃濃的酒香。餐廳的大可一絕很有特色，初聽這道菜名，沒幾個食客知道是什么味兒，吃過之后才發(fā)現(xiàn)原來有如此好吃的鐵板燒，吃進嘴里絲滑香嫩，口味上乘，是一道膳食佳品，鹿腦不僅美味，而且還有安神增智，明目之功效。#日韓料理##朋友聚餐#。 愛樂活美食口味日韓料理。

板扎板鐵板燒，升騰的璀璨煙火[ 2015-04-03 14:34 ]

那烤肉的香味，那升騰的煙火，讓你嘗盡美味的同時，欣賞不同的視覺盛宴。。 板扎板是茶馬古道旗下的一家特色鐵板燒店，主打純正的鐵板燒烤，大悅城內(nèi)人氣很高，店內(nèi)裝修時尚前衛(wèi)，4排專用燒烤席可容納很多人，店內(nèi)的氣氛永遠都很好，顧客可以看見自己所點的食物被大廚一點一點加工完畢的過程 ，大廚的手藝熟練，食物的味道也很不錯?？诀L魚外焦里嫩、烤雞胗很有嚼頭、黑椒牛柳色香味俱佳，吃的盡興... 環(huán)境一派日式的精致范兒。服務生、大廚衣著統(tǒng)一整潔，扎著頭巾的帥氣大廚或者美女廚師對您微微一笑，可要看好身邊的異性哦。桌臺底下安置著儲物箱，即安全又能防止沾染油煙，店家之心細像日料一般精細。。

速喜主題餐廳·花式鐵板燒誘惑擋不住[ 2015-04-03 14:33 ]

很有日式特點的餐廳，各種美食讓你流連忘返。。 對我我這個吃貨來說，可以接受啦！他家的壽司做的很好吃，壽司的品種很多，壽司的名字起得也很有詩意的哦，魚子壽司很推薦大家去吃，味道很好！他家的那個魚翅湯非常的好喝，很鮮的，廚師很精心熬制出來的，燙的分量也是很足，可惜我只有一個胃，裝不下那么多好吃的啊.。 #主題餐廳##朋友聚餐#。 愛樂活美食環(huán)境朋友聚餐。

約會[ 2015-04-03 14:28 ]

文府大廚 零距離愛上鐵板燒 推薦理由：濃重的人文氣息是這里的精彩，西式的后廚，區(qū)別于其他的遮遮掩掩，。 文府大廚是一家法式鐵板燒，西式簡餐、現(xiàn)磨咖啡和紅酒的旗艦餐廳，以廚藝演示為花絮，精美出品為點綴，時尚裝修為背景，優(yōu)質(zhì)服務為底蘊。華貴如府，以鐵板餐飲形式為背景，風尚、簡約、瑰麗的廳堂設計，冷艷妖嬈，時尚大氣，環(huán)境洋溢著浪漫主義色彩的生活場景，招牌菜法式朗德肥鵝肝，相當不錯！#西餐##自助餐#。 愛樂活美食口味自助餐。

大快朵頤的燒烤料理匯港吉品鐵板燒[ 2015-04-03 14:28 ]

推薦理由：品味非常獨到的燒烤料理店，匯集了各地的新鮮食材，大師級的烹飪技術。。 大愛這里的草莓汁，非常的新鮮，都是鮮榨果汁，很少有地方有草莓的，贊！ 上周四和同事中午前往，餐廳人很少，整個中午只做滿了一大桌，環(huán)境挺優(yōu)雅，食材非常的豐富新鮮。 刺身比較好，這里的湯種類很多。 強烈推薦菲力牛排，我們要的5成熟，汁鮮味美，超贊！ 刺身挺新鮮的。牛小排、牛舌、牛仔骨、上腦、五花肉等烤肉，肉的質(zhì)量真是挺棒的，看著就有食欲。牛仔骨吃了還想吃，最棒的是黑虎蝦，朋友一個人吃了兩打。。 #日韓料理# #燒烤# #自助餐# #朋友聚會#。 愛樂活美食熱門標簽燒烤。

百一鐵板燒[ 2015-04-02 11:37 ]

1餐館類型自助餐適宜商務宴請、休閑時光、休閑小憩、隨便吃吃、情侶約會、家庭聚會、朋友聚餐2餐館簡介百一鐵板燒是全國性連鎖餐廳，主營日式料理，鐵板燒，食材新鮮自然，廚師現(xiàn)場烹制，所有美食無限量，無比厚道，環(huán)境優(yōu)雅，服務周到，地處五四路新華都繁華地帶，交通便利特色服務：可以刷卡，有包廂，有停車位，有表演，提供在線菜單，有夜宵，有下午茶。

酒店鐵板燒[ 2015-04-02 11:35 ]

    專業(yè)生產(chǎn)無煙鐵板燒設備的企業(yè)。自設有廠房、電腦化生產(chǎn)程序及管理系統(tǒng)，及專業(yè)廚房設計隊伍。公司具有長年工作經(jīng)驗的人員做為骨干。在日趨激烈的市場競爭環(huán)境下，公司始終堅持以質(zhì)量為本，以售后服務為附的經(jīng)營原則，認真探索，積極創(chuàng)新，在同行業(yè)中樹立了良好的企業(yè)形象。產(chǎn)品質(zhì)量也得到了客戶和上海市煤氣公司的認可。  公司簡介    隨著改革開放的不斷深入，市場經(jīng)濟的高速騰飛，生活條件的逐步完善，人們對身體健康和飲食要求也日新月異。因“鐵板燒”菜肴原汁

鐵板茄子[ 2015-04-02 11:34 ]

鐵板茄子是一道簡單易學的家常美食。茄子是一種物美價廉的蔬菜。中文名鐵板茄子英文名Grilled eggplant主要食材茄子，瘦肉分    類家常菜口    味咸甜1. 將茄子洗凈，切滾刀塊，用少許鹽殺一下茄子的水份2. 洋蔥切小粒3. 肉切小丁，將肥瘦肉分開4. 鍋中放少許油，放入姜末、蒜末爆香后放入肥肉丁煸炒5. 等肥肉炒出油后，將洋蔥末放進鍋中煸炒出香味6. 這時將瘦肉丁放進去煸炒變色后，加料酒、生抽、醋、糖、鹽、雞精調(diào)好味，盛起備用7. 取一干凈碗，調(diào)一個料汁，里面按

無煙燒烤機[ 2015-04-02 11:34 ]

   無煙燒烤機是一種燒烤設備。可以用來做羊肉串、烤肉等。幾乎在中國每一個城市的燒烤店，燒烤攤都用的設備。中文名無煙燒烤機類    別食品加工特    點無煙國    家中國性    質(zhì)燒烤設備目錄1無煙燒烤機的分類2無煙燒烤機的基本原理? 木炭無煙燒烤機原理? 燃氣無煙燒烤機原理3電動無煙燒烤機原理4微波無煙燒烤機原理5CBD無煙燒烤機1無煙燒烤機的分類無煙燒烤機分為木炭燒烤爐，燃氣燒烤爐[1] ，電燒烤爐，自動燒

無煙鐵板燒要特點[ 2015-04-02 11:33 ]

1、無煙鐵板燒設備為整體化、一體化、無組裝和拆裝；2、鐵板材質(zhì)：鐵板臺面材料采用進口合金鋼，厚度為20-25mm，其材質(zhì)不變形、不變色。還有合金鋼、不銹鋼、生鐵等材質(zhì)可客戶選擇；3、產(chǎn)品工作原理：通過燃氣（煤氣、液化氣、天然氣）加熱或使用管式電熱絲加溫，由燃氣開關或溫控器控制鐵板燒溫度。用電參數(shù)：380V/220 V 功率3KW/6 KW/9 KW；4、內(nèi)部構造主要有：A、主熱系統(tǒng) B、保溫系統(tǒng) C、防火系統(tǒng) D、廢氣處理系統(tǒng) E、雙重油煙處理系統(tǒng)；5、形狀有：馬蹄形、橢圓形、半圓形、拱形、長方形及扇形等，具體形狀

創(chuàng)綠巨輪鐵板燒大漁鐵板燒享奢華盛宴[ 2015-04-01 11:19 ]

     近日，團購網(wǎng)創(chuàng)綠巨輪鐵板燒同時推出大漁鐵板燒團購套餐，在北京，原價238元的自助餐，糯米網(wǎng)團購價只需180元，包括三文魚、金槍魚、北極貝、油甘魚、北極甜蝦、海膽、赤貝等特選的新鮮刺身，還有金牌菲力里脊牛排、精美壽司、沙拉、季節(jié)鮮蔬、水果以及自助酒水飲料；而在天津，總價值404元的自助套餐，外加加包括雪龍牛柳、鵝肝、九節(jié)大明蝦在內(nèi)的特別零點菜品，糯米網(wǎng)的團購價也僅僅149元。截至目前，已經(jīng)有超過5000名消費者下單購買。臨近年末，是親友、同事聚餐集中的時間，去品嘗與眾不同的鐵板

創(chuàng)綠巨輪鐵板燒 上千團購者遭遇價格陷阱?[ 2015-04-01 11:18 ]

   　　一飯店菜單上寫明150元/位，團購網(wǎng)卻稱原價198元/位　　濟南三木鐵板燒日前從窩窩團上推出原價198元、團購價138元的鐵板自助餐，短短幾天便吸引1300多人購買。市民李女士咨詢得知團餐只能在大廳就餐，但她記得前幾天消費時大廳就餐價格為150元，“團購原價標識虛高，莫非參加團購的1300多人遭遇了價格陷阱?”　　27日中午，記者來到位于大明湖西南門附近的三木鐵板燒。從菜單上記者注意到鐵板自助餐價格分為包間價和大廳價兩種，大廳價為150元。“網(wǎng)上團購

創(chuàng)綠巨輪品味鐵板燒[ 2015-04-01 11:17 ]

    每一個吃貨都有一個終極目標：吃遍天下美食。今天小編給大家介紹的是以“鐵板燒”日本料理為主的餐廳——品味鐵板秀。吃貨級別的美食家應該都知道，上等的鐵板燒，食材事先不能腌制加工，而是通過高熱的鐵板快速烹調(diào)成熟以保留其本身的營養(yǎng)和味道。它對原材料的要求是相當高的，比如西冷牛肉、菲力牛肉、牛仔骨、銀鱈魚、鵝肝等等，這些上等的食材通過鐵板快速烹飪，將原滋原味鎖在舌尖。品味鐵板燒show  體驗E餐通電子菜譜品味鐵板秀，是吉林長春船營鞍順南區(qū)

鐵板燒雞腿肉 創(chuàng)綠巨輪[ 2015-04-01 11:16 ]

本詞條缺少概述、信息欄、名片圖，補充相關內(nèi)容使詞條更完整，還能快速升級，趕緊來編輯吧！ 目錄 1食材明細 2制作步驟 1食材明細 編輯 主料： 雞腿4個 配料： 蒜1顆 輔料： 鹽適量 黑胡椒適量 料酒1瓶蓋 生抽2勺 蠔油2勺 蜂蜜2勺 2制作步驟 編輯 1.準備材料。 2.把雞腿骨剔下來，雞腿肉平攤在碟子里，用叉子在表皮扎小孔。 3.用鹽和黑胡椒粉腌制2小時。 4.熱鍋，不放油，下雞腿把表皮煎香。 5.把蒜拍碎，并用一瓶蓋料酒，2勺生抽，2勺蠔油，1勺蜂蜜兌熱水調(diào)成汁。 6.重新熱鍋，就著雞腿煎出來的油爆香蒜末。 7.下雞腿肉，并倒入步驟5的汁。

創(chuàng)綠巨輪玩火鐵板燒[ 2015-04-01 11:16 ]

    朋友說一起去吃鐵板燒，一開始我是不愿意的?，F(xiàn)在的鐵板燒，很多都會在食材上添加很多調(diào)味腌料，這是不真實的。好的鐵板燒，該會選用新鮮優(yōu)質(zhì)的食材，調(diào)味簡單，因為品嘗的，是在鐵板熱力激發(fā)出的食物原汁原味。不過當知道去的是位于博鰲食街的品窖西餐廳，而且朋友是包了VIP房后，我就立即答應了。因為品窖近來的出品大有提升，選擇也更為豐富；而且VIP 房不僅設有專屬的鐵板燒臺，可以近距離欣賞到鐵板師傅的手藝，還有卡拉OK 設備，裝修豪華，可以吃飯品酒唱K一條龍吃喝玩樂。    白葡萄酒

烤魚風起，看2015年餐飲行業(yè)“爆款”的黃金時代[ 2015-03-31 11:49 ]

2015年餐飲業(yè)最火爆的單品是什么？哪個項目翻臺率較高？做什么最賺錢？毋容置疑，一定是烤魚。2015年是烤魚行業(yè)的鼎盛時期，黃金時代，烤魚行業(yè)會持續(xù)火爆很長一段時間。在未來的餐飲行業(yè)中，大而全的餐飲形態(tài)勢必會被單一化、小而精的餐飲模式所取代。因為餐飲成本越來越高，而消費者的忠誠度卻在相應降低，只有不斷創(chuàng)新模式、推陳出新來刺激消費欲望，才能獲得長久的立足之地。餐飲要符合年輕的需求，而創(chuàng)新是餐飲業(yè)較好的出路?？爵~業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略正由“大而全”向“小而精”模式轉(zhuǎn)變。上海爐魚開業(yè)收

菜譜做法鐵板燒[ 2015-03-31 11:49 ]

1.腌料與清水混合均勻，將解凍后的雞翅中倒入拌勻，腌制6小時以上。 2.將墨魚仔加入燒烤醬拌勻腌漬2小時，其它材料清洗干凈后改切。 3.青椒、紅椒、黃甜椒切正方大片。 4.五花肉切正方塊。 5.將五花肉與彩椒相間用竹簽穿起。 6.市售芝香肉串解凍。 7.脆皮腸用竹簽穿好。 8.電餅鐺刷油。 9.下盤加熱到200度，將腌好的雞翅碼放在盤中。 10.煎制好一面以后再翻面煎另一面，每一面約需要煎5-8分鐘。 11.將雞翅取出，電餅鐺倒入50克油，下盤加熱至200度。 12.下入各種材料煎烤即可，每一種材料的時間不一，所以不好規(guī)定一個統(tǒng)一的時間，一般培根與洋蔥最易熟，2分鐘即可，墨魚仔與基圍蝦所需時間長些，5-8分鐘，所以時間自己掌握，至材料全熟即可，這個可以邊煎邊吃哦，很香的說。 13.鐵板燒煎完，就來煎最難熟的五花肉，下盤加熱至200度時，下入五花肉串煎烤，每一面煎烤5分鐘左右